CATALÀ

---

---

PER OBRIR LA GANA

---

---

---

La croqueta del dia

3,50 €

---

---

Coca de pasta de full amb anxova, relish de figa i Crème Fraiche

7,60 €

---

---

Pa de massa mare amb mantega salada

6,70 €

---

---

---

PER COMPARTIR I XALAR

---

---

---

Ostra al Natural

6 €

---

---

Ostra amb caviar

12 €

---

---

Ostra amb llet de tigre i gamba vermella

10 €

---

---

Amanida de favetes amb vinagreta de mostassa i menta

23,50 €

---

---

Amanida de bou de mar amb poma verda, celeri i alvocat

25 €

---

---

Carpaccio de gamba vermella de Palamós amb caviar

35 €

---

---

Caneló de tartar de tonyina vermella amb vel de cogombre, alvocat i oli de fum

29 €

---

---

Ou poché amb parmentier de patata, sobrassada i formatge curat d'ovella

20 €

---

---

Moll de l'os amb steak tartar de filet de vaca madurada

29,50 €

---

---

Llobarro amb calçots, romesco, lactonesa cendrada i salsa Bearnesa

30 €

---

---

Bacallà amb guisat de tripa, butifarra negra i cigrons

32 €

---

---

Turbot amb salsa Beurre Blanc de Ras el Hanout i all negre

29,50 €

---

---

Peu de porc farcit de galta de porc ibèric, tartar d'escamarlà i poma escalivada

34 €

---

---

Tataki de presa ibèrica amb picada de quicos i farigola amb salsa d'hibiscus i xile

29 €

---

---

Arròs negre de Cloïsses amb allioli de safrà (NOMÉS MIGDIA)

30 €

---

---

Parpatana de tonyina a la brasa amb suc de rostit i monjeta fina

35 €

---

---

Arròs amb Cloïssa fina i allioli d'alls escalivats (Només migdia)

27 €

---

---

---

EL KAOS MÉS DOLÇ

---

---

---

Pastís de formatge Mas Farró amb formatge blau

10 €

---

---

Poma osmotitzada, sorbet d'eucaliptus, te verd i cafè

9 €

---

---

Xuixo a la brasa amb gelat de llet merengada

10 €

---

---

Pastís de xocolata fluid amb gelat de caramel salat

9 €

---

---

Trufes de xocolata negra, oli d'oliva i sal (4u.)

7 €

---

---

Selecció de formatges Catalans

16 €

---